Comment entretenir vos boîtes de conservation ?

Les boîtes de conservation sont un bon moyen de conserver la nourriture. Parfois, on cherche simplement à ne pas jeter un reste de repas tandis que d’autres fois, on veut conserver plus longuement nos aliments. Mais qu’en est-il de la conservation de ces boîtes alimentaires ?

Qu’elles soient en verre, en silicone ou en plastique, les boîtes alimentaires de conservation doivent être entretenues. 

Voici quelques étapes à suivre pour maintenir vos boîtes de conservation en bon état : 

1- Nettoyez soigneusement 

Après chaque utilisation, prenez le temps de laver vos boîtes de conservation à l’eau chaude savonneuse. Gardez en tête que plus une préparation reste dans le contenant, plus il est difficile de nettoyer et enlever l’odeur. 

Utiliser une brosse ou une éponge pour enlever tous les résidus de nourriture dans le contenant et son couvercle. Rincez-les bien pour vous assurer qu’il ne reste pas de savon.

2- Séchez complètement 

Laissez les boîtes de conservation sécher complètement à l’air libre avant de les empiler ou de les fermer. L’humidité peut entraîner la formation de moisissures particulièrement pour les boîtes dont les couvercles ont des joints en silicone.

3- Evitez les taches 

Si vous avez l’habitude de cuisiner des plats en sauce, les tâches ça vous parle probablement! La première chose à faire est d’éviter les récipients en plastique. Ils sont particulièrement sensibles aux aliments fortement colorés ou acides (comme la sauce tomate). En cas de taches, essayez de faire tremper le récipient dans un mélange de bicarbonate de soude et d’eau.

4- Veillez à la propreté des couvercles

Nettoyez les couvercles séparément des contenants, en faisant attention aux fissures et aux joints. Veillez à ce qu’ils soient complètement secs avant de les fixer sur les récipients.

5- Vérifiez régulièrement leur état 

Inspectez vos boîtes et récipients de conservation pour voir s’ils ne sont pas  fissurés, ébréchés ou déformés. Si vos récipients sont endommagés, pensez à les remplacer. D’ailleurs, on a parlé de long en large sur les meilleurs critères pour choisir vos boîtes de conservation dans cet article.

6 – Utilisez des étiquettes 

Que vos boîtes soient destinées à aller dans le placard, dans le congélateur, dans le réfrigérateur ou dans le sac isotherme, essayez de toujours les étiqueter. Vous pouvez ainsi suivre votre inventaire et vous assurer de la fraîcheur des aliments et du maintien de l’état de vos boîtes. Si vous n’avez pas d’étiquettes autocollantes, vous pouvez utiliser du papier et du ruban adhésif. 

7 – Faites attention au contenu 

Certains récipients conviennent mieux à des aliments spécifiques, comme le verre pour les produits acides ou les récipients hermétiques pour les produits secs. D’autres boîtes ne tiennent pas certaines températures chaudes ou froides. 

8- Attention au micro-ondes 

Pour éviter les dommages causés par les micro-ondes, regardez dans le dos de vos récipients pour savoir s’ils sont compatibles. Faites attention à la surchauffe qui peut déformer ou endommager certains récipients en plastique. Si jamais vous avez des récipients en plastique, évitez au maximum de les chauffer, transférez le contenu avant de chauffer.

9- Conservez les couvercles

C’est toujours embêtant d’avoir un récipient sans couvercle ou un couvercle sans récipient.  Vérifiez qu’ils ne sont pas déformés et ferment toujours bien les récipients correspondants.

Pour éviter d’avoir à les mettre dans le micro-ondes, vous pouvez transférer le contenu dans une assiette ou un plat au moment de consommer votre plat. 

10- Faites tourner le contenu 

Vérifiez régulièrement le contenu de vos récipients de stockage des aliments et utilisez d’abord les articles les plus anciens pour éviter le gaspillage.

En suivant ces conseils, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos boîtes de conservation et garantir la sécurité et la fraîcheur de vos aliments.